O VINAŘSTVÍ

Vítejte na webových stránkách našeho malého "garážového" vinařství! 

V našem vinařství se snažíme o šetrné zpracování hroznů s minimem zásahů. Naše červená a větší část bílých vín zraje v dubových sudech, aby získala ty nejlepší vlastnosti. Macerace na slupkách, následná malolaktická fermentace a dlouhé zrání na kalech dokážou přinést víno s unikátní chutí. Výsledkem je víno s nižším obsahem celkové síry.

Kromě kvality vína se soustředíme i na zdraví našeho vinohradu. Nachází se v katastru Hustopeče, ve viniční trati Stráně. Zde pečlivě sledujeme růst hroznů a i zde se snažíme o co nejméně zásahů do vinohradu, abychom uchovali jeho přírodní charakter. 

Naše roční produkce je limitovaná a pohybuje se do tří tisíc lahví. Proto si můžete být jisti, že každá lahev je pečlivě vyrobená. 

Pokud hledáte nevšední chuťový zážitek, neváhejte a ochutnejte naše víno!